Digitale Küchenorganisation für Profis in Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung
Mehr Effizienz, volle Kostenkontrolle und digitale Freiheit für Ihre Küche
Was ist Cooking Concept?
Cooking Concept ist eine digitale Rezept- und Menüplan-Software, entwickelt von einem erfahrenen Küchenmeister, um Ihre Küche effizienter und planbarer zu machen. Mit Cooking Concept erhalten Sie fertige Menüpläne und perfekt kalkulierte Rezepte, die sofort einsatzbereit sind. Auf Wunsch erarbeiten wir auch individuelle Menüpläne, die exakt auf Ihre Speisekarten und betrieblichen Anforderungen abgestimmt sind.
Schwer zu findende & teure Küchenchefs?
Die besten Leute sind rar oder kosten ein Vermögen – was, wenn sie morgen weg sind?
Standardisierte Abläufe – unabhängig vom Personal
Mit CoCo bleibt das Wissen im Betrieb – Menüs & Rezepte sind für jedes Teammitglied einfach umsetzbar.
Chaos in der Küche durch unklare Abläufe?
Kein Überblick, keine einheitlichen Rezepte, fehlerhafte Bestellungen – Stress pur?
Strukturierte Menü- & Bestellplanung
CoCo bringt klare Strukturen, digitale Menüplanung & 1-Klick-Bestelllisten – effizient & wirtschaftlich.
Fehlende Kostenkontrolle?
Was kostet eigentlich mein HP-Menü pro Tag pro Gast? Ohne genaue Kalkulation gehen Gewinne verloren.
Automatische Kalkulation & volle Kontrolle
Mit Cooking Concept haben Sie den Wareneinsatz & Deckungsbeiträge sofort im Blick – jeder Tag ist perfekt kalkuliert!
Was kann CoCo?
Automatisierte Bestelllisten und präzise Mengenberechnung sorgen für volle Transparenz und minimieren den Wareneinsatz. Dank detaillierter Rezepte und Anrichtetipps sind alle Gerichte leicht umsetzbar und garantieren konstante Qualität – auch bei weniger erfahrenem Personal. Falls noch Sicherheit in der Umsetzung fehlt, bieten wir zusätzlich ein praxisnahes Kochtraining, das Ihr Team optimal vorbereitet.
So hilft dir CoCo
Durch digitale Organisation und standardisierte Abläufe wird die Effizienz Ihrer Küche maximiert und die Qualität bleibt konstant – selbst bei Personalwechseln oder Fachkräftemangel. Ihr Know-how bleibt im Haus, da Ihre Küche nach definierten Vorgaben und bewährten Rezepten arbeitet. Dadurch schaffen Sie Planbarkeit und Kontinuität, unabhängig von einzelnen Teammitgliedern.
Schau dir doch einfach das Video an und erfahre mehr:
Das sagen unsere Kunden
Alpina Alpendorf St. Johann i.P.
Mit der Unterstützung von Balecon & CoCo konnten wir die Abläufe in der Küche besser strukturieren. Die dadurch gewonnene Routine in den Arbeitsschritten erlaubt eine bessere Kalkulation und auch die Organisation hat sich mit Hilfe von standardisierten...
KAPOOM – Carpe Solem Kaprun
Balecon, insbesondere die Softwarelösung mit ihren Inhalte haben es möglich gemacht, das Küchenteam innerhalb kürzester Zeit auf ein solides Niveau zu führen, ganz ohne Küchenchef, sodass wir erfolgreich durch unsere erste Saison kamen. Wir freuen uns auf viele...
Hotel Alpina Obertauern
Am Ende des Tages ist es entscheidend, mit voller Zuversicht durch dein Restaurant zu gehen, ohne sich Gedanken über mögliche Gästebeschwerden machen zu müssen. Seitdem wir mit Cooking Concept, Andreas und seinem Team zusammenarbeiten, haben sich die Beschwerden...
Dips & Drops Flachau
Die Balecon GmbH bietet die perfekte Umsetzung der Küche für einen zeitgemäßen modernen Betrieb. Die strategische Erarbeitung der einzelnen Komponenten, die zu einem kompletten Küchenkonzept gehören, ist die Stärke, die wir sehr schätzen. Andreas Lechner & sein...
Landhotel Post Ebensee
Andi und sein Team begleitet uns seit 2021 und haben mit uns viele kulinarische Themen umgesetzt, was vorher nicht möglich gewesen wäre. Wir arbeiten seither sehr effizient und mit Freude mit der Software Cooking Concept. Landhotel Post*** Ebensee ( Familie...
Wir stellen vor: Unsere Kochbuchautoren
Dorine Hüsgen
Über unsere Konditorin: Süße Kreationen mit Charakter und Leidenschaft Sie ist eine leidenschaftliche Patissière mit einer einzigartigen Persönlichkeit, die sich in jeder ihrer Kreationen widerspiegelt. Ursprünglich aus Deutschland, hat sie ihr Handwerk in...
Jörg Bruch
Jörg Bruch ist nicht nur ein Koch – er ist ein echter Star der Kulinarik. Mit einem unvergleichlichen Gespür für Geschmack, Trends und Qualität meistert er jede Facette der Gastronomie – von haute cuisine bis gut bürgerlich. Sein Repertoire reicht von Bowls, Ceviche...
Andreas Lechner
Als Gründer und Inhaber bringt Andreas Lechner über 25 Jahre Erfahrung in der Spitzenküche mit. Ausgezeichnet von Gault Millau, Falstaff & Co., steht er für höchste Qualität und kulinarische Perfektion. Sein Wissen durch die jahrelange Erfahrung hat er mit...
Deine Vorteile mit Cooking Concept
- Weniger Personalabhängigkeit
- Präzise Kalkulation & Kostensicherheit
- Klare Menüstrukturen
- Entlastung des Küchenteams
- Standardisierte Prozesse
Hol dir noch heute CoCo Cooking Concept:
Jetzt ganz unverbindlich anfragen.
Erfolgsstories mit CoCo
Unsere Lösungen sind bereits in erfolgreichen Hotel- und Gastronomiebetrieben im Einsatz. Wir wissen, worauf es in der Praxis ankommt – und unsere Kunden bestätigen das.
Kennst du schon Balecon?
Gastronomieberatung- und Training
Mit unserer Balecon-Beratung unterstützen wir Gastronomen und Hoteliers in den Bereichen Kulinarik und Küchenorganisation, um Abläufe zu optimieren und die Effizienz zu steigern.
Entwicklung individueller Menüpläne für Hausgäste, Mitarbeiter und Veranstaltungen
Erstellen von professionellen Speisekarten, abgestimmt auf dein Konzept
Wir sorgen für eine strukturierte Umsetzung – inklusive Rezepte, Anrichtevorschläge, Allergen-Hinweise und einer präzisen Preiskalkulation
Häufig gestellte Fragen
Für wen ist CoCo geeignet?
CoCo wurde speziell für Gastronomen, Hoteliers und Küchenbetriebe entwickelt, die ihre Abläufe optimieren möchten. Egal ob Restaurant, Hotelküche oder Catering – mit CoCo kannst du Menüpläne effizient erstellen, Rezepte verwalten und Kosten besser kalkulieren.
Warum sollte ich meine Küche digitalisieren?
Mehr Planbarkeit, reduzierte Kosten & konstante Qualität – unabhängig vom Küchenpersonal.
Ist Cooking Concept leicht zu bedienen?
Ja! Die Software ist intuitiv und nach einer kurzen Schulung sofort einsatzbereit.
Wie hilft Cooking Concept bei der Menüplanung?
Automatische Menüvorschläge, exakte Kalkulation & Bestelllisten.
Wieviel kann ich sparen?
Kunden sparen durchschnittlich 10-20 % beim Wareneinsatz.
Kann ich CoCo erst testen, bevor ich mich entscheide?
Ja! Du kannst CoCo unverbindlich kennenlernen. Vereinbare einfach ein kostenloses Erstgespräch, in dem wir dir die Software vorstellen und zeigen, wie sie deine Küche effizienter macht.
Ist CoCo mit anderen Systemen kompatibel?
CoCo lässt sich flexibel in deinen Betrieb integrieren. Falls du bereits Kassensysteme oder andere Software nutzt, prüfen wir gerne, wie CoCo mit deinen bestehenden Abläufen harmoniert.
Ist Cooking Concept auch für kleinere Betriebe geeignet?
Ja, gerade kleinere Betriebe profitieren von effizienteren Abläufen.
Hilft die Software bei Personalengpässen?
Muss ich Software installieren?
Nein, Cooking Concept ist eine webbasierte Lösung – keine Installation nötig.